Calamar saharien frit
sauces kimchi, crevettes et avocat
Calamar saharien frit Read More »
Entrées
Céviche de poisson et fruits de mer
Ceviched de poisson et fruits de mer
Céviche de poisson et fruits de mer Read More »
Enyesque Médaille d´or 2022
Tomates, Thon fumé, émulsion de piparras
Enyesque Médaille d´or 2022 Read More »
Croquettes de maïs avec côtes levées (4unités)
Version de plat traditionnel
Croquettes de maïs avec côtes levées (4unités) Read More »
Tartare de noix de Saint-Jacques (2unités)
Velouté de malvasia (canard) et caviar de hareng
Tartare de noix de Saint-Jacques (2unités) Read More »
Émincé de murène en crème de gofio (farine de maïs grillé)
Poisson frit avec crème typique des Canaries aux céréales grillées
Émincé de murène en crème de gofio (farine de maïs grillé) Read More »
